TEATTERIMENU 52 €
Toast skagen L
Käsinkuorittuja katkarapuja, mummon kurkkua ja mätiä
*****
Paahdettua päivän kalaa ja rapuhollandaise L,G
Maa-artisokkaa, fenkolia, mätiä ja sesongin kasviksia
TAI
Pippuripihvi L,G
Naudan sisäfilepihvi 150 g, kermaista pippurikastiketta ja sesongin kasviksia
*****
Crema catalana L,G
Appelsiinia ja suklaata
ALKURUOAT
Toast skagen L 13 €
Käsinkuorittuja katkarapuja, mummon kurkkua ja mätiä
Paistettua kampasimpukkaa L,G 13 €
Guancialea, jalapeñoa ja karviaismarjaa
Hirvitataki L,G 14 €
Sieniponzua, persiljamajoneesia, mätiä ja pikkelöityä punaherukkaa
Raitajuurta, keltajuurta ja talon briossia L, sVeg 13 €
Omenamajoneesia ja mysliä
PÄÄRUOAT
Pippuripihvi L,G 33 €
Naudan sisäfilepihvi 150 g, kermaista pippurikastiketta ja sesongin kasviksia
Paahdettua päivän kalaa ja valkoviinikastiketta L,G 32 €
Maa-artisokkaa, fenkolia, mätiä ja sesongin kasviksia
Ylikypsä hirven entrecote, riistakastiketta ja valkoherukkaa L,G 35 €
Juuripersiljapyree ja persillade perunaa
Karamellisoitua myskikurpitsaa ja belugalinssejä L,G, sVeg 25 €
Salsa verdeä, sesongin kasviksia ja omenamysliä
JÄLKIRUOAT
Crema catalana, appelsiinia ja suklaata L,G 10 €
Frangipane-piirakka, vaniljajäätelöä ja karviaskompottia L,G 10 €
Talon mustikkasorbet, rapeaa suklaata ja marjoja Veg,G 8 €
Herkkujuustolan artesaanijuustovalikoima L, sG 12 €
Karviaiskompottia ja juurileipää
L=laktoositon, G=gluteeniton, sG=saatavana gluteenittomana VL=vähälaktoosinen,
Veg=vegaaninen, sVEg=saatavana vegaanisena