TEATTERIMENU 52 €
Savusiikamoussea ja briossia L
mummon kurkkua, limettiä ja mätiä
*****
Haudutettua haukea, veriappelsiini-hollandaisea ja sydänsimpukoita L,G
puikulaperunapyree, sesongin kasviksia ja mätiä
tai
Pippuripihvi L,G
naudan sisäfile (150g), kermaista pippurikastiketta ja sesongin kasviksia
*****
Crema catalana L,G
appelsiinia ja suklaata
ALKURUOAT
Savusiikamoussea ja briossia L 13 €
mummon kurkkua, limettiä ja mätiä
Häränlihacarpaccio L,G 15 €
sieniponzua, parmesaaniganachea ja punaherukkaa
Siikamosaiikki L,G 14 €
fenkolia, poltettua perunaa, pikkelöityä kukkakaalia ja kananmunaa
Sydänsimpukoita ja talon juurileipää L 14 €
Punajuurikeitto L,G – Myös Veg 12 €
hasselpähkinäcrumble, omenaa ja sinihomejuustoa
PÄÄRUOAT
Pippuripihvi L,G 33 €
naudan sisäfile (150g), kermaista pippurikastiketta ja sesongin kasviksia
Haudutettua haukea, veriappelsiini-hollandaisea ja sydänsimpukoita L,G 31 €
puikulaperunapyree, sesongin kasviksia ja mätiä
Ylikypsä karitsan entrecote, tummaa valkoviinikastiketta ja kuivattua kirsikkaa L,G 35 €
puikulaperunapyree ja yrttipangrattattoa
Karamellisoitua ja rapeaa juuriselleriä L,G – Myös Veg 25 €
belugalinssejä ja pähkinägremolataa
JÄLKIRUOAT
Crema catalana, appelsiinia ja suklaata L,G 10 €
Yuzutartaletti ja vadelmaa L 12 €
Talon kirsikkasorbet Veg,G 8 €
rapeaa suklaata ja minttua
Herkkujuustolan artesaanijuustovalikoima L 10 €
karviaiskompottia ja juurileipää
L=laktoositon, G=gluteeniton, sG=saatavana gluteenittomana VL=vähälaktoosinen,
Veg=vegaaninen, sVEg=saatavana vegaanisena