TEATTERIMENU 52 €
Parsaa ja hollandaisekastiketta L
Kylmäsavulohta, kuivattua kirsikkatomaattia ja briossikrutonkeja
*****
Paahdettua päivän kalaa ja hollandaisekastiketta L,G
Rapeaa perunaa, mätiä, tilliöljyä ja sesongin kasviksia
TAI
File á la Oscar L,G
Naudan sisäfile (150g), choron-kastiketta, käsin kuorittuja katkarapuja ja parsaa
*****
Pannacotta, vadelmaa ja rapeaa suklaata L,G
ALKURUOAT
Parsaa ja hollandaisekastiketta L 13 €
Kylmäsavulohta, kuivattua kirsikkatomaattia ja briossikrutonkeja
Härkätartar, ranskalaista coctailkastiketta ja grillattua sydänsalaattia L 14 €
Rapeaa salottisipulia ja hapanjuurifocacciaa
Sokerisuolattua siikaa ja tilli-piimäkastiketta L,G 14 €
Varhaisperunaa ja kurkkua
Parsaa, kukkakaalia, varsiparsakaalia ja talon briossia L,sVeg 13 €
Aiolia ja manteli-pistaasicrumble
PÄÄRUOAT
File á la Oscar L,G 33 €
Naudan sisäfile (150g), choron-kastiketta, käsinkuorittuja katkarapuja ja parsaa
Paahdettua päivän kalaa ja hollandaisekastiketta L,G 32 €
Rapeaa perunaa, mätiä, tilliöljyä ja sesongin kasviksia
Paahdettua osterivinokasta L,G,sVeg 25 €
Parsa-velouté, sesongin kasviksia ja pikkelöityä porkkanaa
Risotto valkoisesta parsasta L,G,sVeg 25 €
Yrttimousse, kuivattua kirsikkatomaattia ja parmesaanicrumble
JÄLKIRUOAT
Pannacotta, vadelmaa ja rapeaa suklaata L,G 10 €
Marenkia, vaniljakreemiä, raparperia ja mansikkaa L,G 12 €
Talon mustaherukkasorbet, rapeaa suklaata ja marjoja Veg,G 8 €
L=laktoositon, G=gluteeniton, VL=vähälaktoosinen, Veg=vegaaninen, sVEg=saatavana vegaanisena