RUOKALISTA

TEATTERIMENU 52 €

Parsaa ja hollandaisekastiketta L

Kylmäsavulohta, kuivattua kirsikkatomaattia ja briossikrutonkeja

*****

Paahdettua päivän kalaa ja hollandaisekastiketta L,G

Rapeaa perunaa, mätiä, tilliöljyä ja sesongin kasviksia 

TAI

File á la Oscar L,G

Naudan sisäfile (150g), choron-kastiketta, käsin kuorittuja katkarapuja ja parsaa

*****

Pannacotta, vadelmaa ja rapeaa suklaata L,G

ALKURUOAT

Parsaa ja hollandaisekastiketta L 13 €

Kylmäsavulohta, kuivattua kirsikkatomaattia ja briossikrutonkeja

Härkätartar, ranskalaista coctailkastiketta ja grillattua sydänsalaattia L 14 €

Rapeaa salottisipulia ja hapanjuurifocacciaa

Sokerisuolattua siikaa ja tilli-piimäkastiketta L,G 14 €

Varhaisperunaa ja kurkkua

Parsaa, kukkakaalia, varsiparsakaalia ja talon briossia L,sVeg 13 €

Aiolia ja manteli-pistaasicrumble

PÄÄRUOAT

File á la Oscar L,G 33 €

Naudan sisäfile (150g), choron-kastiketta, käsinkuorittuja katkarapuja ja parsaa

Paahdettua päivän kalaa ja hollandaisekastiketta L,G 32 €

Rapeaa perunaa, mätiä, tilliöljyä ja sesongin kasviksia 

Paahdettua osterivinokasta L,G,sVeg 25 €

Parsa-velouté, sesongin kasviksia ja pikkelöityä porkkanaa

Risotto valkoisesta parsasta L,G,sVeg  25 €

Yrttimousse, kuivattua kirsikkatomaattia ja parmesaanicrumble

JÄLKIRUOAT

Pannacotta, vadelmaa ja rapeaa suklaata L,G 10 €

Marenkia, vaniljakreemiä, raparperia ja mansikkaa L,G 12 €

Talon mustaherukkasorbet, rapeaa suklaata ja marjoja Veg,G 8 €


L=laktoositon, G=gluteeniton, VL=vähälaktoosinen, Veg=vegaaninen, sVEg=saatavana vegaanisena